🍴 Na azylovém domě vaříme efektivně 🍴

🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬🧂🥬

V Azylovém domě pro matky s dětmi proběhla další z oblíbených aktivit zaměřených na rozvoj praktických dovedností v domácnosti. Tentokrát šlo o ochutnávkové vaření s příznačným podtitulem „Knedlíky a zelé, živobytí celé“.

Klientky se pod vedením zkušené pracovnice učily připravovat dva druhy vařeného zelí – bílé a červené. „Chtěli jsme klientkám ukázat, že zelí patří mezi cenově dostupné, zdravé a zejména v zimním období velmi výživné potraviny,“ uvedla pracovnice azylového domu. 

Během vaření se maminky seznamovaly se správnými technologickými postupy, různými způsoby dochucení i úprav obou variant. Většina klientek znala dosud pouze jeden způsob přípravy zelí, s tím druhým se setkala vůbec poprvé. 🧂

Suroviny na vaření poskytlo naše Centrum sociálně-materiální pomoci, které spolupracuje s potravinovou bankou a místními supermarkety, od kterých odebírá přebytky. Součástí programu byla také praktická ukázka, jak neplýtvat potravinami a jak je smysluplně využít. Z vařených brambor z předchozího dne se tak maminky naučily připravit plněné bramborové knedlíky – chutné a tradiční jídlo, které je zároveň příkladem dobrého hospodaření a šetření surovin.

Na závěr ochutnávkového vaření klientky samy zhodnotily výsledky své práce. Smyslem celé aktivity je, aby si následně dokázaly připravit celé jídlo samostatně doma ze svých vlastních zdrojů a nově získané dovednosti skutečně uplatnily v praxi.

Akce měla u klientek velký úspěch. 💪❤️
Zatímco příprava bílého a červeného zelí ukázala, že i velmi zdravé a výživné potraviny mohou být cenově dostupné a snadné na zpracování, část věnovaná knedlíkům a uzenině zdůraznila význam efektivního využití potravin. 🍽️♻️